Författare Ämne: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!  (läst 3460 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 129
  • Våga vägra!
    • Min presentation
Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« skrivet: februari 02, 2013, 16:48:30 »
Det här receptet fick jag av TG för ett par år sedan.


Enkelt, och så gott att det är LARVIGT!!!


Pulled Pork



För ca 4 pers.
1,2 kg fläskkarre med ben
1msk chipotle tabasco
3 klyftor vitlök
1 spansk pepparfrukt, chilli
1 tsk farinsocker
2 tsk spiskummin
1 msk tomatpure
1 msk rapsolja
1/4 pressad citron
Salt
Hacka vitlök o chilli. Lägg i en skål. Blanda sedan med alla andra ingredienser. Skär några snitt i köttet. Gnid in köttet med smeten. Använd all smet. Lägg köttet i en ugnsäker form. Häll 2 dl vatten i botten på formen. Täck med lock eller alu-folie. Låt stå 3-4 timmar på 150 gr. Ta sedan bort locket och låt stå ytterligare 30-45 min i 200 gr. Dra sedan loss köttet eller strimla med gaffel. Blanda kött med resterande vätska. Servera med potatismos, ättiksgurka eller cornichons. Till det en välhumlad Oppigårds Spring Ale.
Väl bekomme.
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #1 skrivet: februari 02, 2013, 16:59:12 »
Så fort jag hittar en vettig bit Karré i affären så...... 8)
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad TG

  • Antal inlägg: 1 983
  • Arte Et Marte
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #2 skrivet: februari 02, 2013, 19:56:18 »
Yummie..!

Enkelt & underbart gott  :yeah:
When April showers bless the hills
Take yourself and your fly rod away
Where anvil clouds court the skies
Find streams flowing clear, like Tanqueray

Utloggad OZZY

  • Antal inlägg: 357
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #3 skrivet: februari 02, 2013, 22:14:07 »
Då vill jag smaka det i Juni TG  :yeah:

Utloggad jakob

  • Antal inlägg: 1 622
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #4 skrivet: mars 04, 2013, 16:39:38 »
Den där gjorde jag häromveckan. Riktigt god!! :love:

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #5 skrivet: september 16, 2013, 11:53:52 »
Grisen drog ja i fredags!!! :yeah:
Fast jag vore ju inte den jag är om ja inte ändra lite här å där i TGs grundrecept.
Ja eller lite å lite, nästan alltihop. ;D

Men gudomligt gott blev det.  :tadaa:
Jag tog nån sån där färdig påse med grillrub (nån chilivariant), sedan en gul lök, sex vitlöksklyftor,två fint skivade morötter ett fintärnat äpple, en öl(lager) och kanske 20 små tomater ute från trädgården.
Det var även benfri karré och då två kilo.
Käka i pitabröd ihop med äppelchutneyn och den syltade rödlöken ja gjorde häromdagen.
Det hade tålt mer chili.
Ost, gurka, cuacamole, färsk rödlök, svarta oliver å nåt mer ja inte kommer ihåg.
Öl å dricka
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 129
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #6 skrivet: september 16, 2013, 12:34:46 »
Å ni ser, tack vare detta inlägg har dragna :bf1: spritt sig som en löpeld över landet. Det är ta mig fan dragen :bf1: överallt på nätet och tv!
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #7 skrivet: september 16, 2013, 12:42:14 »
Å ni ser, tack vare detta inlägg har dragna :bf1: spritt sig som en löpeld över landet. Det är ta mig fan dragen :bf1: överallt på nätet och tv!
Å de går nästan göra precis hur som helst. ;D
Gogglar man på Pulled pork så hittar man inte två recept som är lika.

Jo, nog har det tiltat över alltid, det finns till och med sånt i frysdiskarna på Ica.... :zero:

Men det tycker jag inte man ska skrämmas över, det var inte svårt alls att laga själv.
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad MADMOOSE

  • Moderator
  • Antal inlägg: 1 351
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #8 skrivet: september 16, 2013, 13:37:29 »
Grisen drog ja i fredags!!! :yeah:
Fast jag vore ju inte den jag är om ja inte ändra lite här å där i TGs grundrecept.
Ja eller lite å lite, nästan alltihop. ;D

Men gudomligt gott blev det.  :tadaa:
Jag tog nån sån där färdig påse med grillrub (nån chilivariant), sedan en gul lök, sex vitlöksklyftor,två fint skivade morötter ett fintärnat äpple, en öl(lager) och kanske 20 små tomater ute från trädgården.
Det var även benfri karré och då två kilo.
Käka i pitabröd ihop med äppelchutneyn och den syltade rödlöken ja gjorde häromdagen.
Det hade tålt mer chili.
Ost, gurka, cuacamole, färsk rödlök, svarta oliver å nåt mer ja inte kommer ihåg.
Öl å dricka

Mmmmm skall du göra nått annat än å laga mat vid Baltaks strand?? ;)

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #9 skrivet: september 16, 2013, 14:32:54 »
Mmmmm skall du göra nått annat än å laga mat vid Baltaks strand?? ;)
Hade faktist inte tänkt det....

Kanske man skulle göra en sån här istället för Buef Borgingion? :haum:
Då behövs det inte skalas potatis! :D
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 129
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #10 skrivet: september 16, 2013, 15:18:36 »
Då behövs det inte skalas potatis! :D

Försöker du halvera deltagarantalet? ;D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #11 skrivet: september 16, 2013, 16:09:11 »
Försöker du halvera deltagarantalet? ;D
Snarare dubblera.
Tråkigt å skala potatis... :betis: :foff: :p
Men du menar att alla som konverterat till Islam vägrar komma om jag bjuder på  :bf1: istället för ko? :haum:
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 129
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #12 skrivet: september 16, 2013, 16:27:57 »
Snarare dubblera.
Tråkigt å skala potatis... :betis: :foff: :p
Men du menar att alla som konverterat till Islam vägrar komma om jag bjuder på  :bf1: istället för ko? :haum:

Jag tyckte bara det var så många som erbjöd sig att skala potäter :liar:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #13 skrivet: september 16, 2013, 16:30:16 »
Jag tyckte bara det var så många som erbjöd sig att skala potäter :liar:
Tänkte de kunde få slippa.
Men nä, buef är gott..... :D
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad Magnus

  • Vaktmästare
  • Antal inlägg: 1 196
  • I have to return some videotapes
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #14 skrivet: september 16, 2013, 17:14:21 »
Måste bara flika in att de gånger det blivit godast när jag gjort liknande så har det varit på karré med ben.
\"Faan va full du ä farsan!\"
\"Tacka faan de för att ja e full, ha ju supe\"

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 493
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #15 skrivet: september 16, 2013, 17:20:36 »
Måste bara flika in att de gånger det blivit godast när jag gjort liknande så har det varit på karré med ben.
Kan tänka mig det, benen tillför nog mycket smak.
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 252
  • Oooooaaaah!
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #16 skrivet: september 16, 2013, 18:08:47 »
Kan tänka mig det, benen tillför nog mycket smak.


...för att inte tala om tårna! .. :run:
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Utloggad Thomas L

  • Antal inlägg: 6 888
  • snart så
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #17 skrivet: september 29, 2013, 11:50:21 »
Nu är den i ugnen och drar :lumber:
Nya tider nya leder är min paroll inte SJs

Utloggad Thomas L

  • Antal inlägg: 6 888
  • snart så
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #18 skrivet: augusti 25, 2015, 14:33:28 »
Så fort jag hittar en vettig bit Karré i affären så...... 8)
En sån bit hittade jag idag så nu blir det av igen :lumber:
Nya tider nya leder är min paroll inte SJs

Utloggad Thomas L

  • Antal inlägg: 6 888
  • snart så
SV: Önskemål från Betis: TGs dragna gris!
« Svar #19 skrivet: september 25, 2016, 12:25:47 »
En sån bit hittade jag idag så nu blir det av igen :lumber:
Å idag igen :bf1:
Nya tider nya leder är min paroll inte SJs