Författare Ämne: Grillkol vs ved när man grillar  (läst 10038 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 163
  • Våga vägra!
    • Min presentation
Grillkol vs ved när man grillar
« skrivet: mars 05, 2010, 09:49:33 »
I söndags när jag vintergrillade lite hade vi ingen tändvätska hemma, så jag tände upp grillen med lite spantad ved istället och lät det brinna till en fin och go glödbädd.

Under denna process dök förstås frågan upp: Varför använder man grillkol/briketter när man grillar?
-Är det för att det snabbare ger en fin glöd?
-Ger det bättre smak?
-Är det mer praktiskt?
-Eller är det bara för att alla andra gör det?

Jag upplevde iaf inte någon nämnvärd skillnad på smaken på det grillade köttet - men de som har lite bättre smaksinne kanske hävdar något annat?

:haum:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 163
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #1 skrivet: mars 05, 2010, 09:57:24 »
:whip:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 287
  • Oooooaaaah!
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #2 skrivet: mars 05, 2010, 10:27:53 »
..gillkol tar mindre plats antar jag.mer praktiskt att använda :zero:
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Jonke

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #3 skrivet: mars 05, 2010, 10:31:49 »
 :haum: Skulle man kunna tänka sig att glöden håller i sig betydligt längre i grillkol än vad den gör med vanlig ved  :appel1:

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 163
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #4 skrivet: mars 05, 2010, 10:56:15 »
:haum: Skulle man kunna tänka sig att glöden håller i sig betydligt längre i grillkol än vad den gör med vanlig ved  :appel1:

Nu vet jag inte om du  gör dig lustig på min bekostnad eller inte, men så kanske det kan vara.

Kan du ta tid på några olika grillningar och återkomma med resultat? ;D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Moparman

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #5 skrivet: mars 05, 2010, 11:11:36 »
Nu vet jag inte om du  gör dig lustig på min bekostnad eller inte, men så kanske det kan vara.

Kan du ta tid på några olika grillningar och återkomma med resultat? ;D
Jonke skojar aldrig han är en allvarlig man :liar:

Utloggad Appel

  • Antal inlägg: 315
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #6 skrivet: mars 05, 2010, 11:37:52 »
Klart det funkar kanon att grilla med ved, gör så själv ganska ofta, sen att kolen räcker längre är väl skit samma, brukar ju vara så att när man käkat färdigt så är kolbädden perfekt  :bonk:
Sicut moris est

Sg

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #7 skrivet: mars 05, 2010, 13:20:35 »
Kol är lättare att få tag på
Kol är lättare (mkt) viktmässigt
Håller längre glöden
Är nog generellt lättare att tända


Smakmässigt tror jag inte kol är bättre, kanske tvärtom.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 163
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #8 skrivet: mars 05, 2010, 13:29:36 »
Kol är lättare att få tag på
Kol är lättare (mkt) viktmässigt
Håller längre glöden
Är nog generellt lättare att tända

Smakmässigt tror jag inte kol är bättre, kanske tvärtom.

Kol finns inte hemma, det gör ved 8)
Stämmer säkert
Mycket möjligt.
Testa utan tändvätska så får du se ;) Ved är iaf inte speciellt svårt att sätta eld på 8)

En fördel med at elda med ved är att man kan välja själv vilka träslag som ska gälla för dagen. En och Al tex borde kunna ge smak :haum:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 530
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #9 skrivet: mars 05, 2010, 16:19:53 »
Det tar betydligt längre tid att få en redig glöd, volymen på den mängd ved är större än volymen kol.
Men visst går det att få fram en redig glödbädd, fast då ska man inte snåla med veden.

Jag har stor erfarenhet av bägge delar och en rätt bra variant om man har dåligt med tändvätska och både ved och kol är att tända en lite mindre vedbrasa och lägga kol runt om.

Men det är rätt härligt att ta den tid som behövs för att få igång en bra glödbädd med ved.
Ett sånt där uppkapat oljefat är rätt fint när man ska skapa grillglöd med ved.
Först en sjujävla björkvedsbrasa, sedan underhåller man den på ena sidan med ny ved och så puttar man över glöden till andra sidan efterhand som veden brinner upp.
Så slipper man elda kött.
Ved är klart lättare å få tag i än kol, särskilt när det inte är sässong.

Kontentan, det viktigaste är att man grillar, inte hur man får fram glöden... ;D ;D
Kolbist får aldrig vara ett skäl att låta bli å grilla.

Du har helt rätt spirit Henka!!!! :yeah: :flyguy: :love:

Men jag tycker nog du skall akta dig för å grilla med gran eller en, det sprätter rätt jävligt... ;D
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Jonke

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #10 skrivet: mars 05, 2010, 16:21:24 »
Nu vet jag inte om du  gör dig lustig på min bekostnad eller inte, men så kanske det kan vara.

Kan du ta tid på några olika grillningar och återkomma med resultat? ;D

Nej nej nej. Inte lustig alls, det var helt enkelt bara en olustig tanke  :haum:

Sg

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #11 skrivet: mars 05, 2010, 16:34:01 »
Kol finns inte hemma, det gör ved 8)
Stämmer säkert
Mycket möjligt.
Testa utan tändvätska så får du se ;) Ved är iaf inte speciellt svårt att sätta eld på 8)

En fördel med at elda med ved är att man kan välja själv vilka träslag som ska gälla för dagen. En och Al tex borde kunna ge smak :haum:

Det gör det garanterat. om du alternerar spånet som du röker med exempelvis får du ju olika smak så det bör ju rimligtvis även grillat göra.


En sak som jag tvekar på är lätt att göra med trä är att tända med hjälp av en sån tändgaffel eller vad det kallas. Sån där elektrisk pryl som tänder utan tändvätska.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 530
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #12 skrivet: mars 05, 2010, 16:41:40 »
Det gör det garanterat. om du alternerar spånet som du röker med exempelvis får du ju olika smak så det bör ju rimligtvis även grillat göra.


En sak som jag tvekar på är lätt att göra med trä är att tända med hjälp av en sån tändgaffel eller vad det kallas. Sån där elektrisk pryl som tänder utan tändvätska.
Å varför i himmelens namn skulle man göra det? :rofl: :rofl: ;D ;D
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 287
  • Oooooaaaah!
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #13 skrivet: mars 05, 2010, 16:44:33 »
Grillkol är för den late!..vanlig ved för den ..seriöse :) ...
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 530
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #14 skrivet: mars 05, 2010, 16:50:16 »
Grillkol är för den late!..vanlig ved för den ..seriöse :) ...
...åka ut i skogen å ska grilla korv...
-Va faan är stickkontakten?? ??? :liar:

Faktum är att när Simons pappa var här å hälsa på för några år sedan så var vi tvungna å tända grillen med ved å papper.
Betis hade tullat på vinpavan å ingen tändvätska fanns, bara en sån där tändgaffel.
Bara det att strömmen gick... ::)
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 287
  • Oooooaaaah!
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #15 skrivet: mars 05, 2010, 17:03:20 »
...åka ut i skogen å ska grilla korv...
-Va faan är stickkontakten?? ??? :liar:

Faktum är att när Simons pappa var här å hälsa på för några år sedan så var vi tvungna å tända grillen med ved å papper.
Betis hade tullat på vinpavan å ingen tändvätska fanns, bara en sån där tändgaffel.
Bara det att strömmen gick... ::)

..ingen sol den gången? ..förstoringsglas är ju utmärkt tändredskap!...TÄNDSTICKOR för fan. :larsw: å en kniv. :zero:
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.

Sg

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #16 skrivet: mars 05, 2010, 18:10:17 »
Å varför i himmelens namn skulle man göra det? :rofl: :rofl: ;D ;D

Varför inte.

Sg

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #17 skrivet: mars 05, 2010, 19:26:18 »

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 163
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #18 skrivet: mars 06, 2010, 08:43:17 »
Vilar min väska 8)

Det var inte bara väskan du vilade senast jag såg dig tända en grill ;D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Hjortmyrs

  • Gäst
SV: Grillkol vs ved när man grillar
« Svar #19 skrivet: mars 06, 2010, 08:48:24 »
Ved är väl klart roligast.  :haum:

Men stackars --->  :bf1: