Författare Ämne: Svamppasta.  (läst 238 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Betis

  • Antal inlägg: 6 906
  • Förbannad Träskalle.
    • Fiskelust
Svamppasta.
« skrivet: februari 17, 2019, 18:01:40 »
De här blev så gott så ja får lov å lägga ut receptet.
Tre charlottenlökar finhackade.
Svamp, jag hade torkad trattkantarell å karljohan. La dom iblöt så det blev 4 dl när de dragit åt sig vattnet.
Smör och olivolja å steka i.
Ett pkt bacon.
1,5 dl vitt vin.
2 dl Creme fraiche.
0,5 dl grädde.
2 dl riven parmesan.

Blötlägg svampen om du inte har färsk, 30-60 min borde räcka..
Fräs den i smör och olivolja.
Fyll på med bacon och sedan löken.
Slå på vin och låt det koka in.
På med Creme fraiche och låt det småputtra en stund, blir det för tjockt spä med grädde.
När det är två min kvar på pastan att koka blandar du in osten.
Ta en halv dl från pastavattnet och blanda i såsen.
Häll av pastan och blanda ihop med såsen.

Det här kan verka sympelt men är nåt så inne he.....te gott :o
.....och på den sjätte dagen skapade människan Gud.....

Utloggad MADMOOSE

  • Moderator
  • Antal inlägg: 1 443
SV: Svamppasta.
« Svar #1 skrivet: februari 18, 2019, 09:04:53 »
Vi gör nått liknande fast bytt ut parmensanen mot en hel blå Castello. Göttigt är det!  :D

Utloggad Balswinger

  • Antal inlägg: 269
SV: Svamppasta.
« Svar #2 skrivet: februari 18, 2019, 17:17:44 »
Jag undrar om ni ens behöver någon svamp?  :haum:
 :)

Utloggad ismo

  • Antal inlägg: 9 505
  • Oooooaaaah!
SV: Svamppasta.
« Svar #3 skrivet: februari 18, 2019, 20:34:29 »
Jag undrar om ni ens behöver någon svamp?  :haum:
 :)

Nej! Dom som en enda Karl Johansvamp med en flugsvamp hängandes där nere.. :run:
Det är 100% dödlighet fr. det en föds!..men märkligt nog ökar den med div. alkohol å dåliga matvanor.