Författare Ämne: Mer lax, den här gången en gryta  (läst 2464 gånger)

0 medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 659
  • Våga vägra!
    • Min presentation
Mer lax, den här gången en gryta
« skrivet: juli 29, 2007, 20:32:56 »
Det blev lite lax över i fredags, och jag visste inte riktigt vad jag skulle göra av den, så den fick bli del av ett experiment.

Experimentet innehöll:
1 paket vispgrädde
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
1 burk musslor
En näve räkstjärtar
1 skvätt hummerfond
1 skvätt sweet chili.

Det började med att grädden, tomaten, löken och musselspadet fick lära känna varann. Ett proffs hade antagligen sauterat löken. Men det fick gå ändå.
Smörjan fick puttra ihop ordentligt och smakades av med salt och peppar.

Laxen hade jag tidigare tärnat i fina grytbitar, så när jag var nöjd med smaken på smörjan så åkte laxen i, den fick puttra ett par minuter innan jag slog i räkstjärtarna och musslorna, rörde om i grytan och serverade med tagliatelle, vitlöksbröd och färska tomater.

Det var ta mig fan nästan lika gött som när den högg :D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 659
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #1 skrivet: juli 31, 2007, 11:28:25 »
Mmm... som i matlåda :love:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

sasse

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #2 skrivet: september 14, 2007, 12:12:35 »
Det blev lite lax över i fredags, och jag visste inte riktigt vad jag skulle göra av den, så den fick bli del av ett experiment.

Experimentet innehöll:
1 paket vispgrädde
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
1 burk musslor
En näve räkstjärtar
1 skvätt hummerfond
1 skvätt sweet chili.

Det började med att grädden, tomaten, löken och musselspadet fick lära känna varann. Ett proffs hade antagligen sauterat löken. Men det fick gå ändå.
Smörjan fick puttra ihop ordentligt och smakades av med salt och peppar.

Laxen hade jag tidigare tärnat i fina grytbitar, så när jag var nöjd med smaken på smörjan så åkte laxen i, den fick puttra ett par minuter innan jag slog i räkstjärtarna och musslorna, rörde om i grytan och serverade med tagliatelle, vitlöksbröd och färska tomater.

Det var ta mig fan nästan lika gött som när den högg :D

Fränt.

Hittade på detta i Nordnorge när jag fick lax över också:

1 Creme fraiche
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
En näve räkstjärtar
1 skvätt hummerfond
1 skvätt sweet chili.

Snacka om lika  :yeah:

Mvh sasse

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 659
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #3 skrivet: september 14, 2007, 12:15:26 »
Fränt.

Hittade på detta i Nordnorge när jag fick lax över också:

1 Creme fraiche
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
En näve räkstjärtar
1 skvätt hummerfond
1 skvätt sweet chili.

Snacka om lika  :yeah:

Mvh sasse


Din gryta är en ren kopia :tafeja:

Det åskådliggörs av att du inte ens hade åkt när jag startade den här tråden :appa2:
http://www.fiskelust.se/forum/index.php?topic=5416.msg64471#msg64471


Men gott så innihelvete är det :taltparty:
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

sasse

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #4 skrivet: september 14, 2007, 12:28:40 »
Din gryta är en ren kopia :tafeja:

Det åskådliggörs av att du inte ens hade åkt när jag startade den här tråden :appa2:
http://www.fiskelust.se/forum/index.php?topic=5416.msg64471#msg64471


Men gott så innihelvete är det :taltparty:

men men jag hittade denna sidan först nu  :-[

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 659
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #5 skrivet: september 14, 2007, 12:28:56 »
men men jag hittade denna sidan först nu  :-[

;D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

sasse

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #6 skrivet: september 14, 2007, 12:43:24 »
;D

 ;)

Sitter o laddar för matinköp nu
Har ätit lax alla dagar denna vecka så det blir kött ikväll  :D

Utloggad Henka

  • Administratör
  • Antal inlägg: 8 659
  • Våga vägra!
    • Min presentation
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #7 skrivet: september 14, 2007, 12:57:51 »
;)

Sitter o laddar för matinköp nu
Har ätit lax alla dagar denna vecka så det blir kött ikväll  :D

Det intressanta med våra laxrecept är att ingen av våra innehållsförteckningar innehåller LAX ;D
Bilder att minnas :)
2014   2010
2013   2009
2012   2008
2011   2007

sasse

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #8 skrivet: september 14, 2007, 14:45:38 »
Det intressanta med våra laxrecept är att ingen av våra innehållsförteckningar innehåller LAX ;D

 ???

You lost me at hello

Karin

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #9 skrivet: september 17, 2007, 21:48:42 »
 :rofl:

Sunray

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #10 skrivet: september 17, 2007, 22:48:15 »
Kanon! Måste testas!
Har stått å kliat mig i huvudet framför frysen och undrat vad jag skall hitta på med all död fisk.
Tackar! :yeah:

Utloggad Magnus

  • Vaktmästare
  • Antal inlägg: 1 196
  • I have to return some videotapes
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #11 skrivet: september 17, 2007, 22:51:01 »
Det intressanta med våra laxrecept är att ingen av våra innehållsförteckningar innehåller LAX ;D

Då kan tom jag göra den  :yeah:
\"Faan va full du ä farsan!\"
\"Tacka faan de för att ja e full, ha ju supe\"

sasse

  • Gäst
SV: Mer lax, den här gången en gryta
« Svar #12 skrivet: september 18, 2007, 07:08:06 »
Kanon! Måste testas!
Har stått å kliat mig i huvudet framför frysen och undrat vad jag skall hitta på med all död fisk.
Tackar! :yeah:

Detta passar toppen i matlåda också.
smaskens fillibajs  :yeah: